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這間沒有招牌的牛肉麵店,聽說是間老店
由於沒有招牌又在騎樓下,裡面充滿熟客,客層又多為中年男子
我觀望了好一陣子才鼓起勇氣一個人進去點餐
牛肉炒麵 NT60
和想像中的粗麵不同,原來是使用陽春麵的白麵加上沙茶及配料炒出來的
湯汁很香,不過麵會先熱過在炒,所以有些過軟不太會吸汁
牛雜湯 NT50
有點小碗,大約就手掌大,會一起送豆瓣醬上來
牛雜的特寫,看的出來料還滿多的
除了牛雜,還會放肥油在裡面,因為不常在湯裡吃到肥油所以會有些抗拒
不過當天很冷,我就當補充膠原蛋白吞了進去
湯的滋味很鮮美且香味十足,雖然很小碗卻可以加湯
因為有加點米酒,喝完身體也會熱起來
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