tekko

在還沒聽過旺角火鍋的名氣前,就對他充滿好奇

因為路過的時候的陣陣香氣,還有即使是深夜也絡繹不絕的人潮

終於在冬天覺得來試試他的口味

因為有先上查了網路,發現他很熱門於是事先訂了位

有訂位果然有差,我們準時到的時候整間店面就剛好只剩預定的位子

店內的飲料是自助式的,可以一直去續

一上座點完餐後,先送來了一碟獨門沙茶醬料 裡面有用花生提味,可惜我不愛

菜盤和一般的小火鍋無異,這天我點的是梅花豬肉(NT190?)

旺角奇妙的點是在開鍋前會先用鐵鍋將肉片爆香微炒

炒過的肉片看起來更加可口而且香氣也會讓人食慾大開

炒的時候會用鐵板圍起來避免噴到客人

但是這樣卻讓人更想看看料理的過程於是乎我忍不住照了隔壁在炒的過程

完成後店員會將肉片盛起,在爆香過的鍋中到入高湯

之後就是憑個人喜好將料放入鍋中了

當天我的擺盤還算滿意,圖片中大約只用了菜盤的一半

我覺得另一個特點就是店員們大多為清瘦的少年

而且在制服外對髮型跟其他打扮都很注重,很像髮廊裡的助理

不過服務態度都很好,動作也很迅速

加上料理也很美味,總而言之是很推薦的店家

就是一定要先預約就是

Info
Tel:02-29747815
 台北縣三重市正義南路65號
 http://www.lmkzh.com/13511244 
 上午12:00到下午11:30 假日無休